Otros deshidratados
 
Cacao en polvo alcalino Kg
Kilo
CÓDIGO: 7503022916272
SKU: 2835

Declaración de ingredientes

Grano de cacao en polvo alcalino.

Nutrition facts / Datos de nutrición
Serving size - Tamaño por ración: 100 g
Servings per container - Raciones por envase: 10.0
Amount per serving - Cantidad por ración:
Calories - Calorías: 976
% Daily value / Valor Diario
Total Fat / Grasa Total 14 g 20 %
Saturated Fat / Grasa saturada 72 kcal 40 %
Trans Fat / Grasa trans 0 g %
Cholesterol / Colesterol 0 mg 0 %
Sodium / Sodio 0 mg 0 %
Total carbohidrate / Carbohidratos 8 g 3 %
Dietary fiber / Fibra dietética 33 g 132 %
Total sugars / Azúcares totales 0 g 0 %
Includes * added sugar
Protein / Proteína 20 g 40 %
Vitamin D / Vitamina D 0 UI 0 %
Potasium / Potasio 0 mg 0 %
Iron / Hierro 0 UI 0 %
Calcium / Calcio 0 mg 0 %
Los valores del porcentaje diario están basados en un dieta de 2000 calorías.
* Valores no determinados
Grasa
Saturada
72 kcal
40 %
Otras
grasas
54 kcal
13 %
Azúcares
totales
0 kcal
0 %
Sodio
 
0 mg
0 %
Energía
 
976
Kcal /g
Energía
total;
9760
kcal

Descripción del producto

Producto obtenido a partir de la selección, limpiado, tostado, quebrado, molido y prensado, dando como resultado una torta de cacao con un 20-22% contenido graso, reducida a polvo fino por procesos mecánicos de pulverizado. El cacao alcalino es de color más obscuro que el virgen o natural, tiene un sabor más suave, pH alcalino (básico) y muy buena solubilidad. Se recomienda para repostería ya que es menos ácido.

Declaración de alérgenos

Almacenamiento

Conservese fresco y seco

Vida de anaquel (Meses)

12
saborati.com info@saborati.com.mx +52 (81) 1933-8181 MX
Otros deshidratados
 
Cacao en polvo alcalino Kg
Kilo
CÓDIGO: 7503022916272
SKU: 2835

Empaque primario

Granel

Peso unidad (g)

1000

Empaques y presentación comercial

Kilo
Bolsa 5
Caja 10
Bulto 25

Características organolépticas

TexturaPulverizado
AparienciaPolvo fino
ColorOscuro, característico a cacao alcalino
SaborAmargo, caracteristico a cacao con ligero sabor acido
OlorCaracteristico al cacao, sin olores extraños

Características microbiológicas

E.coliAusencia SalmonellaAusencia
Coliformes totales< 10 Hongos< 50
Levaduras< 50

Parámetros fisicoquímicos

Fecha de impresión

2025-07-11

Fecha revisión

2024-02-28
saborati.com info@saborati.com.mx +52 (81) 1933-8181 MX